Коктейли Идола — не просто напитки. Каждый из них — это характер и настроение, архетип и сила.
Тщательно смешанные из заморских ингредиентов и поданные в кружках ручной работы.

Выбирая коктейль, вы берете в союзники духа и друга, который будет сопровождать вас в этот вечер.

Здесь сладость и крепость — это нечто большее, чем просто вкус и опьянение.

Это то, что пробуждает ваш внутренний мир, мечты, фантазии и секреты.

ICONS

Коктейль Кузнечик

В этом разделе меню мы предлагаем нашему гостю ознакомиться с проверенной классикой. Старые и известные рецепты — это сбалансированные шедевры, верные старые друзья в те мгновения, когда не хочется экспериментов и инноваций.

 

САЗЕРАК (Брэнди, Абсент, Пешо, Сахар) 1859

Эталон барного мира Нового Орлеана — аромат, крепость, величие.

500

КУЗНЕЧИК (Мятный ликер, Какао Ликер, Сливки) 1950е

Кремовый и сладкий. Для тех кто боится зомби и вампиров

300

ПУНШ ПЛАНТАТОРА (Темный ром, Апельсин, Ананас, Лайм, Гренадин, Биттер) 1879

Солнце Ямайки заглянуло в бар на Волжском берегу.

500

ХЭМИНГУЭЙ СПЭШЛ  (Ром, Грейпфрут, Лайм, Мараскино) 1932

Хэмингуэй плохого не посоветует

400

МЭРИ ПИКФОРД (Светлый ром, Ананас, Гренадин, Мараскино) mid 1920

Легенда немого кино сквозь призму коктейльной рюмки

400

МАРГАРИТА (Текила, Трипл Сек, Лаймовый сок) 1940е

Признанная леди с мексиканским характером, но цитрусовой утонченностью

400

КОСМОПОЛИТЕН (Водка, Трипл Сек, Сок клюквы, Лайм) 1970е

Сексуальный, как алое платье на красотке.

350

ГЛАНДЫ ОБЕЗЬЯНЫ (Джин, Абсент, Апельсин, Гренадин) 1920е

Рецепт «омоложения», будоражащий добрую сотню лет.

400

SONS

Коктейли Sons

Здесь вы встретите исключительно авторские напитки — те рецепты, которые мы создали своими руками, рецепторами и воображением. Коктейльное творчество всегда было и остается для нас сердцем нашего пути и ремесла, маня за собой дальше по веселой и опасной дороге гостеприимства.

СКАЗКИ РОЙБУША (Ром на Ройбуше, Ванильный Сироп, Биттер)

Старомодный с африканским вайбом

300

ТРИ ИСТУКАНА (Пряный ром, Манго, Фалернум, 3 биттера)

Тут, как говорится, ни прибавить ни убавить. Ведь с трёх начинается всё.

400

ПЕЧЕНЬКА (Бурбон, Сливки, Печенье, Кокосовый сироп, Молоко, Яйцо, Биттер Шоколад, Мускатный орех)

Эгног с объемным вкусом, десерт которых мало

300

ИСКРЯЩИЙСЯ ЛИС (Текила, Абсент, Ананасовый сок, Васаби, Сок лайма, Коричный сироп)

Название говорит само за себя: будьте аккуратны и нежны с этим хитрецом

350

ИМБИРНЫЙ НЕГРОНИ (Пряный ром, кампари, Красный вермут)

Мы тут к горькой крепости добавили имбиря свежесть. Осмелишься?

500

КАРИБСКИЙ СТЫНЬ (Ром, Лемонграсовый сироп, Лайм, Мята)

Порыв свежего ветра в жаркий день — пока вокруг зной, хочется повторения

350

IDOLS

Slide Коктейль Зомби Slide Sweet and deadly Slide Коктейль Май Тай Slide Коктейль Ктулху Slide Коктейль Экспедиция Slide Коктейль Барон Slide Коктейль Барон

Коктейли Идола не просто напитки. Каждый из них — это характер и настроение, архетип и сила. Тщательно смешанные из заморских ингредиентов и поданные в кружках ручной работы.
Выбирая коктейль, вы берете в союзники духа и друга, который будет сопровождать вас в этот вечер. Здесь сладость и крепость — это нечто большее, чем просто вкус и опьянение. Это то, что пробуждает ваш внутренний мир и мечты, фантазии и секреты.

ЗОМБИ (Секретный микс ромов, Оверпруф ром, Фалернум, Абсент, Микс Дона, Сок лайма, Гренадин, Биттеры)

Не больше двух зомби в одни руки >>
Любимейший и известнейший по всему миру коктейль Зомби далеко не мертв, он жив как никогда.Следуя традиции, мы не подаем больше двух Зомби в одни руки, потому что он, кроме шуток, опасен. За вуалью тропических вкусов скрывается серьезное состояние, и возможность преобразования в реального зомби становится крайне высока
600

МАЙ ТАЙ (Секретный микс ромов, Оршад, Сахарный сироп, Апельсиновый ликер, Сок лайма)

Золотой век ТИКИ >>

Из всех напитков в тропических джунглях и барах мира Май Тай является самым известным, но, зачастую, скверно приготовленным. Слишком много курортных барменов позволяло себе вольности в отношении этого коктейля, что часто приводило к сиропообразному жуткому пойлу.

В Idol мы подаем Mai Tai так, как того заслуживает этот сбалансированный шедевр из сердца Золотого века Тики.

“Maita`I roa ae!” переводится с таитянского как самый лучший. Этот Идол насыщает того, кто его пьет, настроением благородного превосходства, чистой гордости и истинного самоуважения.

500

ДАР КТУЛХУ (Секретный микс ромов, Алое, Фалернум, Лаймовый сок, Мед)

Бескрайний океан >>
Это о море, об океане. Ведь это то, что устрашает в раннем детстве, и что так привлекает своей прохладой в рабочее взрослое.
Это наш оригинальный рецепт, созданный в ходе последнего путешествия через бескрайний Олокун.
Известно, что в начале времен земля полностью была покрыта водой, и это именно то место, куда мы отправились.
Древняя тайна, страх и наслаждение объединены умелыми руками наших баронов в один бокал. Остальное дарит Ктулху, и если вы ещё не бывали во вселенной Лавкрафта, то мы искренне вам завидуем.
450

ВУДУ ФЛИП (Секретный микс ромов, Ликер множества специй, Грейпфрутовый сок, Маракуйя, Мед, Яйцо)

Все вкусы и оттенки мира спиртов >>
В своем заблуждении, навеянным массовой культурой зомби, вуду воспринимается как культ мрака, кладбищенского юмора и часто летальных результатов. Не будем ничего отрицать, ведь наша задача всего лишь добавить недостающую половину правды 😉
Этот Старый рецепт Трейдера Вика, конечно же, больше навеян голливудскими сказками, чем истинами, от чего при этом не становится ни на каплю менее вкусным.
От нас же добавим, что в традиционной культуре Африки “vodoun” это, прежде всего, добрейший дух мироздания, объединяющий в себе всё. Подобно этому, Вуду грог содержит в себе все вкусы и оттенки мира спиртов. Но все же не стоит забывать, что от добра добра не ищут и быть осторожными с напитками подобной крепости.
500

СЛАДКАЯ и МЕРТВАЯ (Бренди, Ром, Абсент, Лайм, Маракуйя, Алое, Розовая вода, Сахарный Сироп)

Опасная спутница >>
«Erzuli is cool, Erzuli is Fresh? Erzuli doesn`t eat people anymore.. Все мы знаем, что женщины опасны, но только они сами точно знают насколько. Эта старая африканская песенка, как нельзя лучше передает дух нашей спутницы: сейчас мы танцуем и веселимся, но не стоит нарушать правила, ибо эти красные губы прячут острые зубы. А в любви она так же беспощадна и честна, как и в смерти. Да и пол ей ваш не особо и важен 😉
500

БАРОН (Херес, Ром, Бурбон, Кокосовый сироп, Сливки, Табачный биттер)

Что вы действительно хотите? >>
Если вам говорят, что у Барона есть много имен, не верьте. Не то чтобы это была ложь — просто это не до конца правда. Для того, кто знает все языки мира, имена теряют смысл: ему важно, что вы действительно хотите.
Барон открывает двери и знакомит вас с местным колоритом. Это он провожает вас до стола и подает первое меню. То что вы его не заметите, говорит лишь о том, что все сыграно верно. Именно он заботится о вас в первую и последнюю очередь…
Но это уже истории с погостов, оставим их до ноября 😉 и, пожалуйста, не воспринимайте ничего здесь серьезно 😉
500

ПТИЦА ДЖУНГЛЕЙ (Темный ром, Кампари, Ананасовый сок, Сок Лайма, Сахарный сироп)

Тропический рай >>
Птица джунглей — это классика новой волны Тики, которая удивит любого знатока классических коктейлей, являясь за счет своих тропических ингредиентов одновременно райской и горькой.
В IDOL мы подаем этот коктейль в истукане вождя племени “Изумрудной птицы” и неслучайно. Пьющий его обретает качества ясности, глубины и свободы того полета, который должен осознать и прожить каждый человек… Хотя бы на миг, хотя бы под аккомпанемент рома с кампари.
450

СИНГАПУРСКИЙ СЛИНГ (Джин, Вишневый ликер, Бенедиктин, Биттер, Сахарный сироп, Лайм, Мята, Содовая)

Легенда колониальной эпохи >>
Сингапурский слинг, как его называют сегодня, был создан г-ном Нгиамом Тонгом Боном в отеле Raffles в начале 20-го века. После рубежа веков в колониальном Сингапуре джентльмены нянчили бокалы с джином или виски. К сожалению для женщин, этикет диктовал, что они не могут употреблять алкоголь на публике, и ради общественной скромности, фруктовые соки и чаи были их любимым напитком. Если бы вы были барменом на месте Нгиана, то возможно тоже задумались о создании напитка, что будет походить на безобидный фруктовый лимонад.
Оригинальный рецепт этой легенды был утерян в 1930-х годах, что часто вызывает спор о том, что делает подлинный сингапурский слинг — какая формула является точной и следует ли включать ананасовый сок. Все сходятся лишь на бенедиктине, а лично мы ананасовый сок не добавляем.
Слинг — изначально, это порционный пунш. Подавая его в кружке, которую поддерживают три малых идола, мы отдаем дань истории. А уж эти прохвосты явно не дадут заскучать вам, развлекая до последнего глотка.
500

ГОЛАЯ ОБЕЗЬЯНА (Темный ром, Оферпруф ром, Банановый ликер,Сироп корицы, Лайм)

Примат из бухты контрабандистов >>
Созданный в честь экзотической группы для одного из концертов в бухте контрабандистов, этот напиток попал в нашу карту случайно.
Для него просто сделали кружку — так, ничего не задумывая. И, как итог, этот примат попал за нашу стойку.
Кто такая голая обезьяна и чем наделит вас этот Истукан? Ответим по-древнему: просто не думайте о ней.
450

ЭКСПЕДИЦИЯ (Микс ромов, Бурбон, Лайм, Корица, Мед, Ваниль, Кофе, Содовая)

Держитесь за поручни, мы отправляемся >>
Этот напиток очень важен и символичен для нас, потому что он про путешествия. Тики это путешествие, IDOL это другой мир, и я уже чувствую, как вы ловите связь.
Этот коктейль вдохновила экспедиция Донна Бича, отца ТИКИ культуры.
Мы начинаем с его корней в Новом Орлеане, а значит с бурбона. Далее Карибы, и мы добавляем ром и специи. Открытие магазина в Южной Калифорнии — свежие цитрусовые и мед. В ресторане Mai Kai в Форт-Лодердейле, штат Флорида, экс-бармен Don the Beachcomber Мариано Ликудин изобрел один из своих самых знаменитых напитков — «Черная магия», в котором используются кофе и цитрусовые. Что ж, добавим и их.
Этот забавный тотем, с высунутым до пола языком говорит вам о том, что это будет веселое путешествие. Но как говорят все Laflembao, “Насколько весело, настолько и непредсказуемо, дружок”. Так что держитесь за поручни, леди и джентльмены, мы отправляемся.
500

МЕ КА АЛОХА (Ром, Ликер черной смородины, Кокосовый сироп, Лаймовый сок, Содовая)

Идол для двоих >>
«ME KA ALOHA!!!»(с любовью) — такое пожелание прозвучало бы из уст жителя гавайских островов, если бы он обращался к влюбленной парочке на другой стороне праздничного стола. В бокалах яркая смесь из рома, цитрусовых и ягод, а время вокруг как будто замерло в бесконечном лете.

Этот идол парный: он сразу для двоих, и хорошо если их связывает нечто больше, чем просто дружба. Сокровенное отношение поддерживает и усиливает этот истукан, наполняя спутников чувством глубокой романтики, доброй привязанности и трепета.

700

ОЛА ГРОГРАМ (Смесь ромов, Травяной Ликер, Апельсин, Клюква, Лайм, Мёд, Специи)

Согреть и защитить >>
«Согреть и защитить!» — тайная миссия этого муга, ведь само здоровье плещется в чаше, упирающийся в головы истуканов-созидателей.

Уже по первому глотку продрогшего путника будто накрывает тёплая накидка, оберегая душу и бодря тело. Но тут как с любыи лекарством — главное принять вовремя и знать меру

500

SMOLs

Коктейли smols

В этой категории мы представляем короткие напитки с разными вкусовыми профилями. Так сказать, взял и выпил. Но не стоит быстрее опрокидывать их не распробовав, ибо сочетания в каждом из них — это уникальная история, способная удивить.

Сезонная ромовая настойка 1 250
Сезонная ромовая настойка 2 250

MOCKTAILs

Безалкогольные коктейли

А здесь у нас напитки для наших маленьких гостей, поклонников трезвой чистоты и тех, кто сегодня, увы, за рулём. Перед каждым снимаем шляпу.

 

ШОКО (Сливки, Пуэрный сироп, Печенье, Шоколадная крошка) 200
ТОТ САМЫЙ ТОТ (Домашний миндальный сироп, Лайм, Содовая) 200
ТЁТЯ ДЖИНДЖЕР (Яблоко, Имбирь, Лайм, Сахар) 200
ПАНЧИТА (Гранат, Кокос, Корица, Содовая) 200
БЕЗАЛКО КОЛАДА (Кокос, Ананас) 200

LIST of SPIRITS

ВИННАЯ КАРТА

ИГРИСТОЕ 750ML/125ML
Ламбруско СТЕЛЛА полусл. / Италия 1000/250
Кюве Монтеви Брют сухое / Италия 1000/250
Кава Кастельфино Брют сух. / Испания 1400
КРАСНОЕ
Темпранильо Террай ОВТ сух. / Испания 1500/350
Киндзмараули полусл. / Грузия 1300/330
Ла Пассионе Сегрета полусух. / Италия 1500/350
Каберне Совиньон Джи 7 сух. / Чили 1300/330
РОЗОВОЕ
Португизер Каннис Розе сух. / Германия 1400/330
БЕЛОЕ
Совиньон Блан Саунд Мальборо сух. / Н. Зеландия 1650/350
Шардоне Ля Круа Дю Пэн сух. / Франция 1300/300
Пино Гриджио Кари Лентоцци сух. / Италия 1300/300
Гави Моранера сух. / Италия 1800/350
Мускат Ля Круа Дю Пэн полусл. / Франция 1400/330
КРЕПЛЁНОЕ 50ML
Херес Фино Тио Пепе / Испания 280
Херес Паоло Кортадо Гонсалез Биас / Испания 300
Херес Крим Гонсалез Биас / Испания 250
Херес Педро Хименес Гонсалес Биас / Испания 320
Портвейн Далва Руби / Португалия 250
Портвейн Далва Тони  / Португалия 250
Вермут Dolin Dry / Франция 250
Вермут Vittore Blanco / Испания 250
Вермут Vittore Tinto / Испания 250
ВОДКА
Водка (Россия) Kremlin Awards 200
Водка (Финляндия) Saimaa 230
Ракия (Сербия) Айва 250
Ракия (Сербия) Груша 250
Водка (Эстония) «J.J. Kurberg» Rye (Рожь) 300
Водка (Эстония) «J.J. Kurberg» Hops Organic (Хмель) 300
Водка (Эстония) «J.J. Kurberg» Chile Organic (Перец) 300
ВИСКИ БУРБОН
Виски (Шотландия) GILD 280
Виски (Шотландия) «Smokey Joe» Islay Malt 490
Виски (Шотландия) «Nectar Grove» 490
Виски (Шотландия) «Tomintoul» 16 Years Old 700
Виски (Шотландия) «Old Ballantruan» 10 Years Old 850
Виски (Ирландия) PADDY 250
Бурбон (США) Kentucky Tavern 250
КОНЬЯК 50ML
Бренди (Франция) J.P. Chenet XO 280
Коньяк (Франция) Gautier V.S. 500
Коньяк (Перу) Писко/Pisco Barsol Quebcanta 350
Коньяк (Франция) «Lautrec» XO 1200
ДЖИН/АБСЕНТ/КАЛЬВАДОС
Джин (Франция) «Citadelle» 290
Джин (Италия) Malfy Con Arancia 300
Джин (Италия) Luxardo Sour Cherry 300
Джин (Франция) Citadelle «No Mistake» Old Tom 450
Абсент (Франция) «La Fee» Absinthe Parisienne 400
Кальвадос (Франция) Lelouvier 350
ТЕКИЛА
Текила «El Destilador» Clasico Silver 300
Текила «El Destilador» Clasico Reposado 320
Текила «El Destilador» Premium Artesanal Anejo Santa Lucia 450
Мескаль Bruxo X Mezcal Artesanal Joven 490
Sotol ONO 570
ЛИКЕР
Ликер (США) «Herbsaint» Original 350
Ликер (Франция) Chartreuse Verte 350
Ликер (Франция) Chartreuse Jaune 350
Ликер (Греция) Skinos 250
Ликер (Франция) «Benedictine» 350
Ликер (Юар) «Amarula» Marula Cream 250
Ликер (Италия) «Vecchio Amaro Del Capo» 300
Ликер (Италия) Amaro Ferro China Baliva 350
РОМ
(Сейшелы) «Takamaka» Spiced 250
(Сейшелы) «Takamaka» Coco 250
(Виргинские Острова) «Sailor Jerry» Spiced 280
(Сент-Люсия) «Chairman’s» Reserve Original 5yo 300
(Сент-Люсия) «Chairman’s» Reserve Spiced 300
(Куба) «Santiago De Cuba» Anejo 7yo 600
(Франция) Spytail Black Ginger 300
(Панама) «Ron De Jeremy» Spiced 350
(Куба, Тринидада, Гватемала, Мартиника) «Embargo» Anejo 350
(Франция) Beach House White Spiced&Fruity 350
(Франция) Beach House Gold Mauritian Spiced 350
(Германия) «Tiki Lovers» Pineapple 350
(Мартиника) «Saint James» Royal Ambre 350
(Панама) «Ron De Jeremy» Reserva 8yo 400
(Филиппины) Don Papa 7yo 400
(Барбадос) Kaniche Reserve Artisanal 6yo 400
(Мексика) El Ron Prohibido Reserva 12yo 400
(Барбадос) «Bumbu» Original 15yo 490
(Мексика) Ron Anejo Reserva 22yo 800

ПИВО НА КРАНАХ

500ML — 330р.

ЧАЙ

Красный, зеленый, пуэр, жасминовый

Чайник — 250 р.

КОФЕ

Американо — 100 р.

Американо с молоком — 120 р.

Какао — 100 р.

+7(846)2020806